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切羊肉卷牛肉卷設備哪里有怎么使用？
返回新聞動態選哪個牌子的切羊肉卷牛肉卷設備
這里我推薦贛云牌的切羊肉卷設備，通過切羊肉卷機器不僅可以輕松切割羊肉卷，還能處理肥牛肉卷等，功能多樣且實用。
贛云牌切羊肉卷機經過長時間的檢測和考驗，具有穩定的切割能力，設備配備的切刀鋒利耐用，切割效率高，能夠將牛肉或羊肉切卷切的薄而均勻，可切割厚薄范圍有0-15mm。設備整體堅固耐用的機身設計，保證了設備的穩定性和使用壽命。在市場上贛云品牌一直是以其可靠的質量和優質的服務贏得了廣大客戶的信賴。
贛云牌切羊肉卷牛肉卷的操作方法
1、打開總開關，將調速開關打到1檔或者2檔，將控制開關打到刀片位置，刀片旋轉，打到運轉位置時，刀片與載肉盤同時運轉；檢查運行是否正常，空機運行1~2分鐘，無異常即可正常工作，否則應先排除故障。
警告：在操作機器前，必須確認機器防護裝置如護刀環、護刀板安裝在指定位置上，磨刀保護蓋已蓋到指定位置，壓肉板放置在食物托盤內，扶桿鎖緊手柄已鎖緊，才能啟動機器；機器啟動后手指不能靠近機器的運動部件及運動部件之間的縫隙。
2、加油方法：將載肉盤停止在刀片端，使用本機配用油壺往加油杯內注入80-100毫升左右機油（環境溫度低于0℃時必須注入耐低溫機油），加油后應停留5分鐘左右，以保證潤滑油完全流入油箱；注：油標油面低于油標1/3時，應開始注油。
3、切片速度調節：將調速開關打至“1”為低速檔，調速開關打至“2”為快速檔。
4、為保障壓料釘板滑動順暢，應在釘板導向軸上抹上食用油，用手拉動壓料釘板，使其油抹均勻（注：加油前必須停止機器）。
5、將載料盤走動至左端擋肉板位置時停止機器；旋松兩個扶桿鎖緊手柄，將三根T字形扶桿拉至扶桿座位置，再將壓料釘板拉至最上端順時針旋轉90度放置釘板上支座卡槽內。
6 、將食品放置載料盤內，推動扶桿扶住食品，分別扭緊兩個扶桿鎖緊手柄，拉動壓料釘板壓在食品上。
7 、調節進刀旋鈕至所需切的厚度（建議：切凍肉厚度不超過8mm）。順時針方向旋動頂頭手柄，使頂頭輕貼擋料板，鎖緊頂頭螺母。
8、依次打開總開關、調速開關、控制開關，機器開始正常切片工作。
9、切片過程中如有任何異常故障，應立即按下急停開關，切斷電源，排除故障。
10 、工作結束時請將擋肉板與刀片間的縫隙調至零位，關閉總開關，斷開電源。
11 、首次使用時，必須清潔干凈機器部件與肉類接觸面上的防銹油，清潔保養機器。
12、凍肉硬度要求：把凍肉從冰箱里取出，放在室溫下視室溫高低緩肉5分鐘左右，用指甲檢驗：指甲能陷進肉表面0.5mm深度方可正常切肉。（在不同溫度下緩肉的時間不同）。
發布時間：2024/11/22 10:21:06,閱讀：43,發布人：admin
