為了延長食品的保質期很多企業都會對食品添加防腐劑等，但現代社會的人越來越注重食品衛生安全，勢必導致影響產品銷量和品牌形象，所以由贛云研發的食品高溫高壓殺菌技術解決方案受到了食品生產企業選擇，這套方案主要是將食品通過高溫殺菌的目的將延長食品的保質期、保持食品的本身的色香味以及抑制細菌等微生物的生長。

本次使用到的設備是自動雙層水浴式高溫殺菌釜，殺菌原理是通過高壓下產生的高溫來殺死食品中的細菌和其他微生物。高溫殺菌鍋的優點是可以延長食品的保質期，同時也可以保持食品的色香味以及營養價值。方案中使用的殺菌設備使用的工藝水可循環使用，節省了能源、時間和物力的消耗，降低了生產成本。適用于各類耐高溫包裝材料，例如：塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶。軟袋包裝：鋁箔袋、高溫透明袋、高溫真空袋等。

隨著消費者對食品安全和品質的要求不斷提高，食品保質期的需求也在不斷發生變化。消費者對于新鮮、安全、營養、口感等方面的需求越來越強烈，對于食品的品質、安全性也提出了更高的要求。食品保質期和食品安全也將繼續保持受到廣大消費者的關注，也讓食品安全、保質期向著更加新鮮、安全、營養、口感好的方向發展。